So simpel und doch so lecker!
Eine vegane Alternative zum klassischen Omelett mit Ei, nur bei dieser Version werden keine Tiere ausgebeutet und man kann es mit einem guten Gewissen genießen.
Zutaten
2 dl Kichererbsenmehl
2 dl Wasser
1 TL Backpulver
1/2 – 1 TL Kala Namak (schwarzes Salz)
Gewürze nach Geschmack (Pfeffer, Basilikum, Oregano etc.)
Zubereitung
Alles miteinander verrühren und in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl von beiden Seiten ausbacken.
Omelett nach Belieben belegen.
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Stark. Probiere ich aus! Bin gespannt auf die Konsistenz!
Die Konsistenz ist natürlich nicht die gleiche wie bei einem Omelett aus Eiern.