Einfache Rote Linsensuppe

Heute ist einer dieser Tage, wo man einfach nur was leichtes essen will.
Daher gibt es heute diese einfache Rote Linsensuppe.
Ist aber auch super als Vorspeise.

Zutaten
1 dl / 80 getr. Rote Linsen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 ml Gemüsebrühe
1 TL Basilikum
1 Msp. Zimt
Salz & Pfeffer

Zubereitung
Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und mit gepressten Knoblauchzehen in ein wenig Wasser anbraten.
Gemüsebrühe, rote Linsen, Basilikum und Zimt hinzugeben und für 15 min auf mittlerer Stufe kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

 

 

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