Leckere günstige vegane Reispfanne

Man benötigt nicht immer spezielle Zutaten, um ein leckeres veganes Essen zu kochen. Es geht auch ganz einfach, schnell und günstig mit Zutaten, die jeder Supermarkt hat.

Zutaten
Reis
2 große Karotten
1 Apfel
1 kleine Dose Mais
1 kleine Dose Erbsen
1 Dose Kokosmilch
2 Knoblauchzehen
Paprikapulver
Kurkuma
Chillipulver
Basilikum
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Koche Reis für 2-3 Personen nach Anleitung
Schneide die Karotten in dünne Scheiben und brate diese mit ein wenig Öl in einer Pfanne.
Teile den Apfel in 8 Teile und schneide diese in dünne Scheiben und brate sie mit an.
Füge Mais, Erbsen und Kokosmilch hinzu und würze alles mit den Gewürzen nach Geschmack.
Lass alles ca. 5 min köcheln und füge den Reis hinzu.

Fertig.

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